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液體粘度的測量方法很多，如毛細管法、同心圓法、落球法、旋轉法、漏斗法和一些專用的方法，這里主要介紹兩種測量方法：漏斗法和旋轉法      漏斗法：這種方法的原理簡單，操作方便，在要求測量精度不高時使用，測量時以一定體積的油墨通過某一油墨直徑的圓孔所需要的時間表示相對粘度，可適用于我司后加工和移印油墨的控制。      旋轉法：絲印油墨的粘度都比較大，要求嚴格，因此測量精度要高，常使用旋轉式粘度計。      如美國BROOKFIELD型粘度計。     

油墨粘度的具體測量應在標準環境下進行，規定溫度25，以防止由溫度引起的偏差，溫度越高，粘度越低，反之越高（同一油墨）

粘度與外力、溫度的關系 油墨具有非牛頓粘度，其固體微粒核團的分散密度大到幾乎相互接觸。在和有機載體結合后可以形成網狀結構，因此粘度很大，它一定要在外力作用后才能破壞這種結構，使粘度變小產生流動，在除去外力作用后，粘度變大，又恢復原來的網狀結構。一方面因為有機載體本身是高分子集團膠體，溫度升高可以破壞其凝聚，使其變"稀"另一方面因為固液相組成的核團在內能增加后，其活動能力增強，促使粘度發生變化，如圖所示，這種過程是可逆過程。    

非牛頓粘度：不符合F=牛頓粘度關系式的稱為非牛頓粘度。是由于物質結構變化引起的，所以又叫結構粘度。大部分膠體懸浮體卻為非牛頓流體。粘度單位是PaS   

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